為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升后勤服務(wù)質(zhì)量和管理水平，確保職工飲食健康，今年以來，國能晉江熱電公司嚴(yán)抓細(xì)管，多措并舉為廣大職工烹制“放心餐”。
該公司嚴(yán)把食材采購入庫關(guān)，由采購部門和食堂管理部門以及廚師長對每天所購食材進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的層層把關(guān),堅(jiān)決杜絕腐爛、變質(zhì)的食品進(jìn)入食堂，有效保障食材的入庫安全關(guān)。同時，加強(qiáng)食堂管理制度，從細(xì)節(jié)入手對食品加工制作流程、現(xiàn)場衛(wèi)生、食品儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)并記錄臺賬，積極做好“防蠅、防鼠、防塵”三防工作，生熟食品按規(guī)定分開存放，食堂用具清潔、消毒到位，確保職工吃的放心，吃的舒心，從根本上確保職工的飲食安全。
在保障食品安全的基礎(chǔ)上，該公司注重建設(shè)綠色營養(yǎng)、健康美味的食堂，逐步增強(qiáng)餐飲文化和服務(wù)軟實(shí)力，通過養(yǎng)生食膳搭配、變化菜品種類等，切實(shí)讓職工感受到家一般的溫暖。同時，該公司堅(jiān)持“以職工為中心”的理念，定期征求職工對食堂飯菜、服務(wù)質(zhì)量、禮儀禮節(jié)等方面的意見及建議，并及時采納職工提出的合理化建議，積極整改存在的不足，有效提高食堂服務(wù)水平，不斷提升職工滿意度。
